Baristická

Tečie divne, zamyslim sa.
Doprava.
Skúsim ďalšiu, nefunguje.
Doľava.

Ešte kúsok, do jemnosti.
Stačí.
Meliem, tlačím, púšťam vodu.
Znovu.

Priblížim mlecie kamene už len o chlp. Vymeliem dve dávky a testujem správnosť nastavenia. Dúfam, že naposledy. Viete ako. Naladiť mlynec na správnu nôtu je hra pre jedného. Chce to cit, ale funguje na to aj metóda pokus - omyl.

V šiestej sekunde začne vytekať.
Čakám.
Pomalá extrakcia čiernej emulzie.
Blahoželám (si).

Sledovať celý tento proces - keď je zrno dobre napražené, mlynec správne nastavený, puk s citom utlačený - spôsobuje v pozorovateľovi doslova orgazmus.

Už stačí len rozdávať.
Radosť.
Od rána až do večera.
...

"Ďakujeme za návštevu, dovidenia."