Zahradní deník 4

já se jen dívám :-))

Práce by nebyla asi lehká odtrhnout od sebe vrabce a rehka. Tak radsi nejev zájem o ne, oba maj sílu jako kone. :-)

:)*

:) skvělá...*

díky :-) a kdybys měla na zahradě dvě hnízda a viděla jak se krmí mláďata... nebo když se učí lítat, je na co se dívat :-))

nenín zač

díky :-)

lehounká

koloušku, duše dobrá, mám vždy radost, když tě má říkánka vyprovokuje k napsání pár řádků :-))

avox, já jsem moc ráda, že ti snad nevadí moje kecy.:-)

děkuji, jsem ráda, že se líbí :-))

velmi příjemné verše, krásně plynou a moc se mi líbí*

/*

:-)

taky raději pozoruji jak se kosí bratři přetahují o žížalu, než bych plela záhony ... díky za nakouknutí :-))

*

fajn, pozorování a poslouchání ptactva patří též mezi mé oblíbené činnosti, pozoruju je prakticky denně, takže dík za příjmné zpestření :-)

Filemon - díky za usměvavé přijetí mé říkánky :-)) Koloušek - Jsem poctěnatvým komentářem :-))

Rozumět tak ptačím hláskům, když dělají "čiřik, čiřik", umět řeči jako Jiřík, (ten, co našel Zlatovlásku) dostat kousek toho hada, hned bychom se dověděli, oč se vrabec s rehkem přeli. Avox tady nad tím bádá, rozumí jim stejně přec, že se jedná o žvanec. T*

"Nevím, co žvatlá na komíně (ptačí řeč byla nepovinně)" :)))))))))

Ferry, Lakrov už to vysvětlil - rehek zahradní je barevnější, domácí má jen ten rezavý ocásek :-)) 8hanko, napsala jsi to přesně, nechovám nic, co by bylo určeno k snědku, kupuji to "anonymní" maso :-)) Kiwagamo´ag - že by až tak? to abych změnila kategorii na "písmáci dětem" nebo to nabídnu do slabikáře :-)) Každopádně všem vám díky

Milá básnička i debata. S rehky se letos roztrhl pytel i kolem Berounky. Já pořád, že zahradní, ale atlas naší Kačky uvádí: rehek domácí. Zato vrabčíka jsem neviděla ani nepamatuju... t*

Gustav viděl letadlo rozbil mámě zrcadlo pavouk křižák našel střepy řekl že je leskem slepý. (taková byla stará veršovaná abeceda...takhle nějak bylo G) A tvoje veršovánka mě posunula o spoustu let zpátky...do dětství.Dík

kedysi davno sme chovali na rodicovskom dvore vselico a potom zabijali a cistili...brrr...pri sklbani peria zo sliepok sa mi dvihal zaludok a nemohla som ich potom jest...podobne som reagovala na dobroty zo zabijacky, kedze som predtym videla vrazdu nasho pašíka, nemohla som z neho zjest ani susto...kusky masa v obchodoch su vsak dostatocne anonymne na to, aby som si na nich pochutila... marne mi rodicia vtlkali do hlavy - najlepsie mas to, co si dochovas doma, ani nevies, co v obchode kupujes...

Vrabci a rehkové za to můžou, že se ráno nevyspíme; zvláště pak ten druhý jmenovaný, konkrétně příslušníci toho barevnějšího z obou u nás žijících druhů, rehek zahradní (Phoenicurus phoenicurus) jsou v době vylétnutí mláďat z hnízda nesnesitelně uřvaní. (ale jíst je kvůli tomui nebudu :-)) )

Jasně že je to vtip... ani sluku bych neškubala, ba ne, i kdyby nebyla bahenní, málo masa, hodně peří... jak já blahořečím prasátkům, že nemají peří a supermarketům, že drůbež prodávají vykuchanou, oškubanou, promíjém jim, že občas "oškubou" i mne :-)))

:)

Neznáš pořekadlo - tluče špačky? V podstě to znamená to samé, jako když chytá lelky.

Edvin: Maso jako maso :) Jen na takovém rehkovi je ho podstatně méně než na vypasené slepici. Ale problém s tím nemám, jedl jsem psa i kočku, v Etiopii dokonce antilopu; v Číně a na Taiwanu jsem se občas i bál, že mi někdo prozradí, na čem si to vlastně pochutnávám :) Květoň: Máš na mysli tlučené vajgly? :)

MKbaby - lelky klidně. Dokonce i špačky! Ovšem špačci musejí být tlučení.

Edvine, je to samozřejmě vtip. Mí pappenheimští mi rozumnějí. Původní recept je na přípravu sluk.

MKbaby: "...a prodávám to gojům, ti sežerou všecko." Jinak si myslím, že požírat ptáčky-zpěváčky nedovede každý.

Květoň: Ten recept mne opravdu zaujal, ale mohu místo rehků použít lelky? Vzhledem k tomu, želežím v pelechu, mám jich nachytáno už poměrně dost :) Trochu mi to připomíná ten starej fór: Potkají se Kohn s Roubíčkem a Kohn se ptá: "Mazl tov, Roubíček, jak se jim vede?" "Ale dobře, pane Kohn, prodávám skřivánčí paštiku." "Skřivánčí paštiku? To mi nepovídaj, to musej míchat s koninou, kde by jinak vzali tolik skřivánků!" "Maj pravdu, míchám to jedna k jedný. Jeden skřivánek - jeden kůň." MDavy: Já už doma taky nenajdu žádný alkohol. Bohužel se kurýruji takovým tempem, že všechny zásoby vyschly...

Pokud považujeme přední končetiny žab za nohy, tak ano.

Zase jsi mi zamotal hlavu... ona existují i stehýnka přední? :-))

No, musela by to být žába stonožka, protože na jednoho strávníka je zapotřebí alespoň čtyř párů stehýnek. A to se používají pouze zadní.

Díky vám všem za návštěvu :-)) Tééééda, koukám, vy jste si tady udělali rehčí hody! Já tedy důvěřivé kamarády, kteří mi občas vlítnou až do kuchyně, rozhodně do trouby nestrkám! Taky, kde by se jich na mé malinké zahrádce našlo dvanáct... Ten rehek se mi nepředstavil, myslím, že je zahradní, ale choval se dost domácky. Květoni, ještě pohledej recept na žabí stehýnka, už po dva večery jsem z předsíně vynášela žábu a řekla jsem jí, jestli se ještě jenou vrátí...! Ale nevím, jestli to byla ta stejná :-))

Avox si jistě ráda také smlsne. Tak přidám něco pro inspiraci: Pečení rehci. Několik dní odleželé rehky oškubeme (začneme s tím hned ráno, abychom byli do večeře hotovi), hlavičky stáhneme, oči vydloubneme, chmýří opálíme a a ptáky vykucháme. Usekneme drápky, rehky zevnitř i zvenčí posolíme, trochu opepříme a naplníme nádivkou, kterou upravíme z játrové zavářky, nebo posekaných kuřecích jater rozmíchaných s vejcem, máslem, kořením, citronovou kůrou a šťávou a posekanými houbami. Podle potřeby zahustíme lžičkou strouhaného chleba nebo strouhanky na tužší směs. Nožky rehků založíme zpět a zašpejlíme. Očištěný zobáček prostrčíme stehýnkem a křídla založíme dozadu. Pak prsíčka pokapeme citronovou šťávou, tělíčka zabalíme do slaniny nakrájené na tenké plátky a ovážeme je provázkem. Na pekáči rozehřejeme máslo, ptáčky do něho vložíme prsíčky dolů, podlijeme trochou vývaru a přikryté pomalu dusíme za častého polévání vínem a občas i vývarem. Když začnou měknout, přelijeme je koňakem, který zapálíme, zakryjeme pokličkou a krátce ještě podusíme. Pak rehky vyjmeme, zbavíme provázků, urovnáme na nahřátou mísu a ozdobíme zelenou petrželí. Šťávu z výpeku zahustíme strouhaným chlebem, promícháme s jedlými vnitřnostmi, ochutíme citrónovou šťávou a cayenským pepřem, krátce zavaříme a podáváme.

Na jednu porci pro průměrného jedlíka jich počítej tak dvanáct až patnáct. Ale musíš je připravit s nádivkou a poněkud větším množsvím omáčky.

Ještě by bylo potřeba upřesnit, zda se vrabec tahal o potravu s rehkem zahradním, nebo s rehkem domácím :)

Květoň: V ledničce se v některých chudých domácnostech vyskytuje maximálně oběšená myš, nikoliv zpěvné ptactvo :)

Obvykle na stromech v zahradě. Takovej malinkej, barevnej, uřvanej. Poměrně chutnej. Ale kachnička nebo husička to není.

:-) toje příjemné ráno, tahle by se líbila i dětem

MDavy, neznáš ptáčka rehka? No, pravda, v ledničce ho neuvidíš. ((-:

No, rytmus trochu pokulhává, ale jinak jest toto dílko svěží, úplně vidím a hlavně slyším toho neřáda vrabce :)

avox: Báseň "jako cumel". Rytmus, vtip, hladký, hezký jazyk. No a ještě něco pro "přírodomilce" jako jsem já. Tak díky a tip jak byk.